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IGT Basilicata Rosato da uve Aglianico del Vulture. Rosa cerasuolo con riflessi bluastri: ciliegia, fragola e lampone.
13% vol.
Méthe è un IGT Basilicata Rosato ottenuto da uve Aglianico del Vulture, coltivate tra i 450 e i 500 metri nell’area del Monte Vulture, a Ripacandida (PZ), su terreni di origine vulcanica.
Dopo la pigiatura e la diraspatura delle uve, il mosto fiore viene separato dopo circa 12 ore; segue decantazione e fermentazione a temperatura controllata tra 12 e 16 °C. Affina in serbatoio d’acciaio inox e poi in bottiglia per almeno un mese.
Colore rosa cerasuolo vivo, con intriganti sfumature bluastre. Bouquet fruttato intenso, con note di ciliegia, fragola e lampone. Al sorso è fresco e di grande equilibrio, con una gradevole nota acidula.
Vino da tutto pasto: si accompagna ad antipasti, minestre, risotti, formaggi freschi e carni bianche.
Temperatura di servizio: 12 °C circa. Si consiglia di consumarlo entro 18-24 mesi.
«Méthe» viene dal greco antico e significa ebbrezza. Nella mitologia greca Méthe era una divinità minore legata a Dioniso. Il nome richiama l’atmosfera conviviale dei simposi: un vino nato per la condivisione e per la tavola in compagnia.
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